Ludovica D.

Attualmente collocata in stage presso Hilton Milano come Assistant Food & Beverage Manager Trainee. Le mansioni svolte durante l’affiancamento al manager comprendono la supervisione del floor, in particolare durante lo svolgimento di banchetti ed eventi, la stesura dei turni di lavoro o rota e la conseguente nomina dei lavoratori extra vincolati dal contratto job on call, la partecipazione alle riunioni settimanali in presenza dei Manager di ogni reparto nonché del General Manager e le attività di Food cost. Ho usufruito della formazione fornita da Hilton University partecipando ai corsi di sicurezza e HACCP. Utilizzo con frequenza e facilità sistemi operativi come MICROS, GLSM, 4DX e DELPHY.