Andrea

Sono un giovane Fotografo e un Home Economist specializzato nel settore FOOD, friulano di nascita ma domiciliato a Parma dal 2007/2008 per motivi di studio all’Università di Agraria corso Scienze Gastronomiche.
Con il diploma all’Istituto alberghiero di Falcade in Tecnico dei Servizi Ristorativi e le esperienze, di anno in anno maturate in diversi ristoranti in Trentino Alto Adige, in Veneto e in Friuli Venezia Giulia e, soprattutto la possibilità di spostarmi a Parma, ha aumentato la mia conoscenza a livello culinario, culturale, visiva e di vita.
In questi anni ho lavorato a livello nazionale per diverse realtà del settore alimentare spaziando: dai ristoranti alle fiere, alle aziende agricole e vitivinicole, ai caseifici e prosciuttifici e per un brand affermato nel mondo della ristorazione professionale riconosciuto come specialista degli abbattitori rapidi di temperatura, non dimenticando la fotografia dei ritratti,dei paesaggi e degli interni.
Nel 2016 ho conseguito il Master di Fotografia all’Istituto Europeo di Design a Milano –IED
Il mio stile fotografico, a 360 gradi, abbraccia l’eleganza e si sposa con la realtà del settore alimentare.

OCCUPAZIONE PROFESSIONALE
dal 2003 al 2006/2007 :
Ristorante “30 coperti”(UD).
Ristorante “Al pescatore” Marano Lagunare (UD).
Ristorante “Ai Gelsi” Codroipo (UD).
Ristorante “Osteria di Via Castello” Fagagna (UD).
Ristorante “La Taverna” Coloredo di Monte Albano (UD).
Hotel “La Perla ” Valle di Primiero (TN).
Hotel Ristorante Catering & Banqueting “Costantini” Collalto di Tarcento (UD).

partecipazione presso la Rassegna Gastronomica “ Vie dei Sapori” a Grado (UD) con il Ristorante “La Taverna” di Coloredo di Monte Albano (UD).

dal 2009 -2010:
Ristorante Santa Croce (PR).
Trattoria Ronzoni (PR) & (catering alla “Casa della Lettura”).

2011/2012-2014 Fotografo della cantina Vitivinicola “Monte delle Vigne “ Ozzano Taro , Parma (PR). http://www.montedellevigne.it/gallery.aspx
2012/2013 Ho partecipato alla Fiera “Cucinare per piacere e per mestiere” a Pordenone (PN), con la rivista “Sapori d’Italia “, “Accademia delle 5T”, sia come standista che come fotografo ufficiale per il Campionato Italiano del Salame “ Fette di Bontà”. http://sapori-italia.it/

2013/2014 Servizio fotografico Convention Aziendali per Trade Up (PR).
2013/2014 Tirocinio presso Cooperativa Agricola ALMAR Marano Lagunare (UD). http://www.frescoalmar.eu/
2014 Membro del direttivo del Circolo Fotografico Friulano Udine http://www.circolofotograficofriulano.it/
http://www.circolofotograficofriulano.it/andrea-de-simon.html

2014 Mostra fotografica “Food Still-Life Un’Idea di Cibo“ presso Shakespeare Live Restaurant Cafè (PR).
https://www.facebook.com/events/470818986351738/permalink/474788532621450/ https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1498395060387835&set=gm.470819153018388&type =3&theater

2014 Corso di “camera oscura” presso il Circolo Fotografico “IL GRANDANGOLO” a Parma .
2014 Food-Workshop presso Studio Paoletti (BO) con il Fotografo Roberto Savio. https://www.facebook.com/events/717283571656016/

2014 Servizio fotografico presso Osteria della Stazione di Felino (PR), vino di Luciano Capellini e Salmone Upstream di Cerati. (http://www.upstreamsalmons.com/ )a cura di Paolo Tegoni.
2014 Servizio fotografico presso Hosteria L’Armani , Fidenza con il proprietario e chef Luca Armani & Chef Pasticcere Bonini Luca . (Via Tabiano 95 Siccomonte, 43036 Fidenza) http://www.armaniosteria.it/
2014 Book Chef Giuseppe Salvatore Paladino (PR).
2014 Palazzo Ducale di Sassuolo con Simone Sirocchi. Fotografie del Palazzo Ducale di Sassuolo in archivio alla Galleria Estense di Modena ; fotografie di Interior e Architettura
2014 Partecipazione alla Rassegna Enogastronomica in Alta Valle Seriana “Ardesio DiVino” per la cantina di Luciano Capellini (http://www.ardesiodivino.it/wordpress/) &(http://www.vinbun.it/it- IT/home.aspx ).
2014 Partecipazione concorso fotografico “scatto goloso” alla manifestazione Dolcemente Pisa http://dolcementepisa.it/
2014 Primo premio concorso fotografico “ Che bell’ hamburger ” presso Bovinus Luxury S.r.l.
2015 SIGEP (17-21 gennaio) di Rimini con l’azienda FRASSINELLI & PARTNERS SRL (Consulenza di immagine, Editoria specializzata, Espositori, Etichette , Menù, Servizi vari, Siti internet e portali, Fotofood).
2015 Collaborazione per l’agenzia di comunicazione “ FRASSINELLI & PARTNERS SRL”(TV) agenzia di comunicazione, servizi di marketing, grafica e fotografia.
2015 Food Photographer & Food-Stylist presso MENU-MENU di FRASSINELLI & PARTNERS SRL”(TV).
2015 (20 marzo) Mostra Fotografica e sensoriale all’ evento “ Il vino e altre scenografie sensoriali” a cura di Paolo Tegoni presso Fogg - art photo gallery . Responsabile Dott.ssa Chiara Allegri
Borgo San Silvestro 40, 43121 Parma.
2015 Servizio fotografico presso Ristorante Oenopollium Parma (PR), interior e food .
2015 Collaboratore di “Paolo Tegoni – Gourmet Events & Consulting “ & Organizzatore 11° ed. Rassegna Enogastronomica “ARDESIO DIVINO “ (BG) 1 e 2 Agosto.
2015 Chiara Allegri di Fogg Art Gallery per GELATO FESTIVAL articolo. http://terzocchio-parma.blogautore.repubblica.it/2015/05/07/la-fotografia-che-si-mangia-con-gli- occhi/ ).
2015 Servizio fotografico interior e architecture presso Agriturismo Casa delle Viole , Fornovo di Taro (PR) .
http://www.casadelleviole.it/
2015 Servizio fotografico presso Ristorante Pizzeria “La Legnaia” a San Michele Gatti ,Felino, Parma (PR).
2015 Galleria FoggArtGallery di Parma,19 maggio partecipazione fotografica e organizzativa “” Il "Grand Tour" di Paolo Tegoni ””

http://parma.repubblica.it/cronaca/2015/05/22/foto/grand_tour_tra_gusto_e_fotografia_alla_fogg_ gallery-114987687/?fb_action_ids=10152720443420378&fb_action_types=og.shares#1
2015 Proprietario del marchio d’impresa “SUGO DI MARI VONGOLE &FASOLARI” registrazione 29 maggio 2015.
2015 Partecipazione concorso fotografico FOOD di NATIONAL GEOGRAFIC ITALIA (http://www.nationalgeographic.it/argomento/concorso2015 )
http://terzocchio-parma.blogautore.repubblica.it/2015/10/30/quel-polipo-da-copertina-che-viene- da-parma/comment-page-1/#comment-12781
2015 Partecipazione concorso fotografico (http://concorsoinalto.bormiolirocco.com/) in collaborazione con “Osteria della Stazione di Felino” Parma. http://concorsoinalto.bormiolirocco.com/ristorante.html?id=101 http://concorsoinalto.bormiolirocco.com/ricetta.html?id=84 http://concorsoinalto.bormiolirocco.com/ricetta.html?id=85
2015 Servizio fotografico presso ristorante “Opera Viva “ Parma, Chef Fattoruso Lazaro e Chef Paladino Giuseppe. http://www.ristoranteoperaviva.it/ http://homefooditaly.com/page_host.php?idhost=205
2015 Book Chef Grassi Leonardo “Osteria del 36” Parma (PR).
2015 Associazione Professionali Cuochi Calabresi ha pubblicato le foto del servizio fotografico avvenuto a Novembre 2015 al ristorante “Opera Viva” a Parma con lo Chef Paladino Giuseppe e Chef Fattoruso Lazzaro.
2015 Partecipazione e 2° classificato concorso fotografico “SCATTO GOLOSO” della manifestazione “Dolcemente Pisa” .
http://dolcementepisa.it/
2015 Partecipazione fotografica per il Magazine Iraniano Ashpazi Bartar .(articolo al Chef Giuseppe Paladino ). Spiegazione della metodologia e le tecniche di gestione della cucina italiana che declinano la coltura enogastronomica dell’Italia.
2015 REMAX , Agenzia Immobiliare , Villa del Ferlaro (PR), servizio fotografico di interior e architecture http://www.remax.it/Villa-Singola-In-vendita-Collecchio_30511001-762 (ristorante e villa)
2015 Servizio fotografico presso “Osteria della Stazione di Felino (PR)”_ Chef Andrea Pesci.
2015 Servizio fotografico del nuovo catalogo 2016 presso “Società Agricola Oinoe Srl” di Traversetolo http://www.oinoevini.it/?page_id=20
2016 Servizio fotografico e video per “BikeFoodStories - Tour in bici a Parma” di Davide Pagani

2016 Servizio fotografico presso IRINOX S.p.a. Corbanese di Tarzo (TV) – ricettario Food-Style “Fresco”, Ritratti, Interni.
2016 Realizzazione fotografica per IRINOX HOME al Salone Internazionale del Mobile di Milano 2016 in EuroCucina FTK- Technology For the Kitchen
2016 Mostra fotografica presso “Fogg Art PhotoGallery” dal titolo “Il gelato in galleria”
In collaborazione con CIACCO gelato senz’altro e di Parma Home Restaurant Festival. http://parma.repubblica.it/cronaca/2016/05/19/foto/parma_home_restaurant_gelato_in_galleria_f oto-140153162/1/#1
2016 Servizio video per associazione “Libera Enologica” per l’evento “Emilia Sur Lì” Festa dei vini naturali rifermentati in bottiglia.
2016 Servizio fotografico e video presso Società Agricola Valserena , Gainago (PR) http://valserena.com/il-nostro-parmigiano/
2016 Servizio fotografico presso il “Ristorantino Itaj” a Porto Sant' Elpidio di Federico Capocasa e Elisabetta Zazzi
2016 Servizio fotografico per Irinox S.p.a. a Venezia per il Libro di Katia Da Ros “UN IMPRENDITRICE IN CUCINA, RICETTE TRA FRESCHEZZA E TECNOLOGIA”
2016 Servizio fotografico presso Società del Quartetto di Milano il 22/11/2016 concerto di Janine Jansen, Alexander Gavrylyuk
http://www.quartettomilano.it/foto-gallery/
2016/2017 Libro Irinox di Katia Da Ros “UN IMPRENDITRICE IN CUCINA, RICETTE TRA FRESCHEZZA E TECNOLOGIA”, edito da Linea edizioni (PD), prefazione di Davide Paolini il “Gastronauta”.
2016/2017 partecipazione alla mostra fotografica “FOODGRAPHIA” al Palazzo del Senato di Milano a cura di Angelo Cucchetto.
2017 Servizio fotografico e food style per IRINOX S.p.a. , presentazione del nuovo “Fresco”, l’abbattitore rapido di temperatura.
http://fresco.irinox.com/ita/prodotto , http://fresco.irinox.com/ita/news/ancora-più-fresco
2017 Home Economist per campagna pubblicitaria Nazionale ADV Fondazione Banco Alimentare Onlus, Studio Fabrizio Piscopo Testimonial Benedetta Mazza.

2017 Membro del collettivo fotografico SHOOTFOOD diretto da Angelo Cucchetto,
2017 Esposizione Fotografica “DE CIBO- INGREDIENTI ED ELEMENTI” presso Spazio Bergognone26 Milano in occasione del fuori salone TUTTOFOOD 2017.
2017 Shotting fotografico per Parma Alimentare, Camera di Commercio di Parma , fotografie del territorio circostante per nuovo sito internet.
http://www.parmalimentare.net/it/portfolio/parmigiano-reggiano-d-o-p/ http://www.parmalimentare.net/it/portfolio/conserve/
2017 Servizio fotografico “FOOD” e composizioni per Azienda Agricola Cerreto S.r.l. per i prodotti “Veghissimi” http://www.cerretosrl.it
2017 Servizio fotografico food e composizione del piatto per espositore fieristico per azienda Fratelli Pagani S.p.a. http://www.fratellipagani.it
2017 Fotografo freelance presso IDEALISTA nelle prov. di PARMA , REGGIO EMILIA E MODENA 2017 Articolo Food Photography personale sul giornale ASSAGGIAMI (Luglio 2017 )
2017 Servizio Fotografico “food” ambienti, territorio ritratti presso Ristorante San Michele a Fagagna (UD) Chef e gestore Giuseppe Fornaca
https://www.sanmicheleristorante.com
2017 Pubblicazione articolo sul giornale ASSAGGIAMI Emilia di Parma n°19 Food Mag pag.7
2017 Pubblicazione fotografia ricetta tratta dal libro di Katia Da Ros “UN IMPRENDITRICE IN CUCINA “(LINEA EDIZIONI) sul giornale CORRIERE DELLA SERA di Venerdì 14 Luglio 2017 pag. 33 - TEMPI LIBERI.